ハロウィンと言えば、カボチャかと思いまして、

カボチャ、煮てみました～

ハロウィンにカボチャを食べる！という習わしではないみたいですね。

カボチャを食べる日は、冬至ですね～

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世の中で盛り上がっているので、思わず見惚れて写真撮っちゃいました～

十三夜のお月様です。

ワビサビはわかりませんが、なんだかおぼろげなような可愛らしいような…

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餃子ピザ風を作ったときに、量も多かったのでもう一枚焼いておいたのですが…

また更にアレンジし、すいとん風餃子汁！いかがでしょう～

①ピザ生地のように焼いた餃子を2センチくらいに切り

②冷蔵庫にあった野菜を用意し（本日は、玉ねぎ、もやし、しめじ、大根）

③鍋にお湯を沸かしだしを入れ野菜を煮ます

④野菜に7割くらい火が通たら切った餃子を投入！

⑤ことこと弱火で20分くらい煮込み

⑥醤油、ごま油で味付け。　味見しながらお願いします。

⑦出来上がり！

やはり、汁物との相性、ピッタリ！これは、ヤミツキデス！

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昨日の餃子でろでろ事件で溶けたギョウザを特大焼き餃子にしましたが、

さすがに全部は食べきれず、今日に持ち越しです。

今日は、その特大焼き餃子で、ピザ風ぎょうざ、作ってみました！

①まずは、特大焼き餃子の余りをとにかく細かく切り、

ボールに入れ、つなぎに卵一個を割り入れかき混ぜました。

②しっとりしてきたら、フライパンに投入。

ん～、ピザというよりお好み焼きの仲間ですかね。

③弱火で大匙2杯くらいの水を入れ、蒸し焼き15分くらい。

④ふっくらしてきたら、少量の油を入れフライパンを振ってみて、はがしました。

⑤裏返し！裏も、ゆっくり小さい火で10分くらい焼き、

⑥だいたい焼けたら、玉ねぎスライスとマヨネーズ、チーズを投入！

⑦蓋をしてチーズが解けるのを待って、出来上がり！

味は、チーズとよく合います！オイシイ～

でもおススメは、食べきる量を焼いて、焼きたて、茹でたてを召し上がることです！

良かったら、アレンジの参考にどうぞ。

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だるま餃子の命の一つである、冷凍ストッカーがな　な　なんと！止まってまして・・・

餃子が、でろでろと溶けてしまい、売るものがありません

お知らせページにも掲載しましたが、餃子が用意できるまで休みます…　スミマセン

現在、原因究明と対策考案中～です。

でろでろになった餃子を形はぐちゃぐちゃですが、豪快に焼いてみました！

28センチの特大フライパンに、ぎっしり！でろでろに溶けているので、かなり重なり合っており、

数えていませんが、おそらく40～45個の餃子が入り混じってます…

いつもの焼き方では対応できず、無理やりひっくり返し両面焼きです。

はい、味は変わらずオイシイです

でろでろに溶けている餃子を見たときは涙でそうでしたが、

気を取り直して、『王様のブランチ』のホットサンドマシーンで焼かれただるま餃子を思い出しました。

『あ、いけるかも…』！！！大丈夫でした～

売り物にはなりませんが、味は◎！

早く、復活できるように頑張ります！

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自動車保険、更新の時期が来て、保険屋さんがきて手続きしてくれました。

ありがとうございます。

毎年の事で、当たり前の更新で内容も大きく変えるわけでもなく…

と、よく勉強することもなく過ごしてきましたが、（説明を聞いても忘れてしまいます…）

今日、改めて詳しい説明を聞いたらまた少し鮮明になりました。

お仕事とはいえ、詳しい説明をしてくださった保険屋さんに感謝ですね。

自動車保険と言えば、義務もありますが、当たり前の備えですよね。

備え…いろいろな備えがありますが、

最近災害への備えの事をよく思います。

『備え大事』頭ではわかっていても、準備が先延ばしになりがちで反省しています。

水の貯え、食料、衣料品、衛生用品・・・

これを機に、もう一度備えを見直そうと思います。

皆さんももし準備がまだでしたら、備え、見直し用意しましょう！

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今年の新米、味見してみました！

岩手産　ひとめぼれ！

アップで！

キラキラしたつやと、噛むほどに広がるお米の甘み、サイコーですね！

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不慣れな新人さんの事を新米社員などと表現しますが！

なぜ、『新米』？？？

調べてみると…諸説あるようですが…

『新前』からの音の馴染みから『新米』になったといわれているそうです。

新しい　+　前　⇒　この前は男前とか、腕前とか　ここでいう『新しいもの（者）』の意味だと…

『真っ白い純白のお米』

純白と言えば、何色にも染まっていない、これからいろいろ味付けをされおいしくなっていく！というようにも言われていて…

なんだか、嫁に行く娘の純白のウェディングドレスのような…

『あなた色に染まります！』ですかね…

新入社員だと、先輩の味付け次第で新米君の成長度が変わってきますものね。

他にも『新米』いわれがあるようですが。

新米を卒業した我々もこの時期に純白の気持ちを思い出してフレッシュな気分でガンバリマショウ！

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昨日、無事に米の仕入れを終え、帰路につきました。

コロナ対策の為、契約農家にも積み込み含め滞在時間25分。

バタバタと動き、そして長旅だったため、仙台で一泊してきました。

仙台、初上陸！

夕飯を食べに外に出ると、なんと賑やかなこと！

そうですね、高崎まつり期間並みの人の往来でした。

もちろん、みんなマスク着用ですし。

仙台、すごいです。

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契約農家の方から、今年も米の用意ができました！との連絡をいただき、

仕入れに行ってきました

一路、岩手へ！

今年も、おいしいお米を作っていただきました！ありがとうございます！

岩手の方では、このように稲をかけ乾燥させていましたが、

最近は少なくなってきたと話していました。

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